11月19日，吉图珲二分部各部门组成的生活环境检查小组对驻地生活卫生进行了大检查，重点对职工食堂的食品卫生、人员的卫生行为、食堂设施进行仔细排查，对检查出的问题提出整改要求。这是该分部自开展“四查四看”严把食品关活动以来的第15次周检查。
自8月份以来，该分部在全员中开展“大干100天”劳动竞赛，确保12月10日冬休前的节点工期。为了确保大干顺利开展，分部在每日的饭菜上严把质量关、美味关、卫生关，对食堂进行了集中大检查，并通过“四查四看”严把食品关活动，让职工每天吃上美味可口、健康安全的饭菜，以充沛的精力全身心地投入到施工大干中去，为完成节点工期提供了保障。“四查四看”的具体内容包括：查食堂工作人员是否有健康证，是否有良好的卫生习惯；查食堂是否认真执行进货查验制度、进货信息管理制度，是否查验、索取供货单位的卫生许可证、食品质量安全认证标志等；查食堂进货台账是否详细登记产品名称、供应单位、数量、保质日期等；查是否保持清洁卫生、商品摆放是否整洁无尘。看食堂工作人员着装是否整洁，各类炊具是否洁净无油污；看熟食与生食是否分开存放，是否设有防鼠、防霉、通风设施并正常运行；看摆放食品是否分类、分架存放，各类别食品是否有明显标志，有异味、易吸潮的调味品是否密封保存；看食品的保质期、质量外观，全面掌握食品状况，确保无过期、变质等不合格食品存在。
通过“四查四看”，该分部食堂工作人员质量意识、服务意识有了明显提高，有力促进了施工大干。
信息录入：李万和 责任编辑：桂文军
