虽不是百年老店，但付玉海和田荣欣的“夫妻厨房”在二公司杭州东站扩建工程经理部(代局指)也是小有名气。杭州东站开工已近4年时间，“夫妻厨房”也经营3年有余。开始代局指人多，有六七十人，加上平常各类检查频繁，吃饭的上上下下多时竟有近百人，还不时地穿插一些桌饭招待各方领导，夫妻俩加上帮厨总共才三人，忙得不亦乐乎，确实辛苦!
“夫妻厨房”之所以名声在外，少不了付玉海精湛的厨艺和调味技巧。“外面的大酒店还几个月换一次厨师呢，就是为了不断变换口味，吸引招揽顾客”。代局指办公室主任张方方告诉笔者：“在这吃饭的大多都是领导和管理干部，施工单位的人走南闯北，啥没见过，啥没吃过，众口难调在这儿更难调，调不好，说啥的都有，能达到八成以上的满意，已是十分的不容易了。而付玉海的‘夫妻厨房’，三年时间里，却很少有人挑他们的毛病。”
说起有什么诀窍，付玉海顿作脸红状。他认真地想了想，却也说出四个字：尽力而为。寒来暑往，他每天早起床准备早餐，当大家起来吃早饭的时候，他已经骑着自行车出门去到菜市场采购了;然后开始准备午餐，当大家开始吃午饭时，晚餐的准备工作已经完成，周而复始，每项工作都是提前预想好的，按部就班，忙而不乱。
对于主副食的调剂安排，付师傅自有一套心得，说起来也琅琅上口，菜市的菜价、品种如数家珍，每天吃什么，买什么，备什么，成本控制得一清二楚。只要他套上那身“烟火味”很重的厨师服，形形色色的蔬菜肉类经他的炒勺“一滚二翻三倒腾”便有了形状、色彩和味道，不得不令人称奇，但个中的辛苦滋味却很少有人晓得。 付玉海很感激代局指领导为他着想，让妻子和他一起工作。这不，暑假到了，16岁的女儿也来和他俩团聚，闲下来，三口之家骑着他的二手电瓶车出去兜风，那就是一种幸福。付师傅表示，还想把“夫妻厨房”开到其他工地去，为大家提供更多可口的饭菜。
信息录入：杨继纲 责任编辑：桂文军
